静岡県静岡市清水区興津中町の農林省園芸試験場（現在の果樹研究所カンキツ研究興津拠点）で「菊水」と「早生幸蔵」をかけあわせてつくられた赤なしで、１９５９年、「幸水」と名付けられました。早生の赤なしで、大きさは２５０～３００グラム程度、果肉は白色で柔らかく、渋みや酸味はほとんどなく、果汁が多くとても甘いです。日本なしの中では最も生産量の多い、日本の代表的ななしです。

●おもな生産地　千葉県・茨城県・福島県など
●収穫期　８月中下旬